Facebook Twitter Gplus RSS
blog o ekologicznym stylu życia
formats

Adwentowy Kalendarz Herbaciany Mix 24 sztuk różnych herbat

Published on 28 listopada 2015, by in Bez kategorii.

Jeśli zastanawiacie się jak umilić sobie okres oczekiwania na uprawnione Święta Bożego Narodzenia proponujemy Wam rewelacyjny kalendarz adwentowy.

Zestaw zawiera 24 saszetki najwyższej jakości herbat marki Lebensbaum.

Herbaty tej firmy mamy w asortymencie i zapewniamy, że są rewelacyjne, a w niektórych z nich jest zawarta lukrecja, która naturalnie je dosładza i nie ma potrzeby dodawania cukru, aby rozkoszować się ciepłym pysznym napojem.

Tutaj jest cały wybór tych herbat: http://marketbio.pl/search/search?query=herbata+lebensbaum

To wspaniała okazja aby wypróbować większość herbat tej firmy, codziennie inną – właśnie dzięki Kalendarzowi Adwentowemu.

Polecamy!

http://marketbio.pl/kalendarz-adwent-herbaty-bio-24-szt-lebensbaum.html

kalendarz_adwentowy4kalendarz_adwentowy5  kalendarz_adwentowy3 kalendarz_adwentowy2 kalendarz_adwentowy11

formats

Kiełkownica Słoikowa Szklana – idealna do kiełków brokuła i rzodkiewki

Published on 29 maja 2015, by in Bez kategorii.
 

Kiełkownica słoikowa z nierdzewną nakrętką wyposażoną w stalowe sitko.

Pojemność: 450 ml

Idealna do domowej produkcji kiełków z wielu nasion na kiełki dostępnych w naszym sklepie.

Szczególnie polecamy do kiełkowania w tej kiełkownicy:
rzodkiewkę
brokuł
fasolę mung
soję
lucernę
słonecznik
pszenicę
żyto
soczewicę

1 opakowanie Brokuł Nasiona na Kiełki 6 g W zestawie!

Zdjęcie LIVE kiełkownicy:

Prosty sposób użytkowania:

Odkręcamy wieczko:
 

 


Odmierzamy np. łyżkę nasion na kiełki:

Wsypujemy nasiona na kiełki:

Zalewamy lekko ciepła wodą i odstawiamy na kilka godzin w ciepłe miejsce (może być na noc).

Zakręcamy słoik i dokłądnie odsączamy wodę.

Następnie płuczemy nasiona lekko ciepła wodą 2 razy dziennie i tak wygladają po przechowywaniu w ciepłym miejscu kolejno po 2 i  4 dniach:

Tak wyglądają gotowe kiełki.

Najlepiej przechowywać w lodówce w słoiku lub innym pojeminku:

Gdzie kupić?
formats

Kiełkujemy! Czyli nasiona na kiełki i kiełkownice!

Published on 29 maja 2015, by in Bez kategorii.

Kiełkownica pozioma z nierdzewnym stalowym sitkiem.Jest znacznie lepsza od większości kiełkownic dostępnych na rynku (piętrowych, plastikowych), ponieważ nic nie blokuje dostępu powietrza naszym roślinkom (które potrzebują dwutlenku węgla).
Do tego umieszczona bezpośrednio pod nasionami woda pozwala utrzymać potrzebną wilgotność.
Do pełni szczęścia naszych nasion potrzeba jeszcze tylko ciepła (minimum 20-22 stopnie C), aby mogły kiełkować i rosnąć!

Średnica sitka: 12 cm 

Idealna do domowej produkcji kiełków z wielu nasion na kiełki dostępnych w naszym sklepie. 

Szczególnie polecamy do kiełkowania w tej kiełkownicy nasiona na kiełki dostępne w naszym sklepie:

-nasiona na kiełki rukoli (rucola)
- nasiona na kiełki rzeżuchy

- pszenicy

nasiona na kiełki lnu

nasiona na kiełki żyta

- nasiona chia

- nasiona na kiełki gorczycy

- nasiona bazylii

(Wszystkie gatunki wytwarzające śluzowe otoczki podczas kiełkowania)

1 opakowanie Rukola Nasiona na Kiełki 6 g W zestawie!Zdjęcie LIVE kiełkownicy (szklane naczynie, nierdzewne sito, opakowanie nasion, bezpieczne opakowanie:

Produkcja kiełków w tej kiełkownicy to czysta przyjemność.

Jest bardzo proste:

- wsypujemy nasiona do naczynia i zalewamy do połowy ciepłą wodą

- po kilku godzinach (może być po całej nocy) wylewamy zawartość przez sitko

- wkładamy sitko do naczynia i nalewamy ciepłej wody aż do jego krawędzi (nie musi się stykać idealnie- byle by nie pływały)

- kiełki przechowujemy w ciepłym nienasłonecznionym miejscu

- już po jednym dniu wyglądają tak:


Po 5-8 dniach można już je jeść!

Dodatkowo dzięki tej kiełkownicy możemy (jeśli chcemy) osobno zjeść korzonki – którę mogą być niesamowitą i smaczną ozdobą wielu potraw.


Otoczki nasion które zostaną podniesione przez wyrastające kiełki możemy wypłukać pod bierzącą wodą, aby ich się pozbyć.
Polecamy serdecznie!
Kiełkowanie nigdy nie było takie proste i skuteczne!

Gdzie kupić?
formats

Kaszotto jesienne – kasztany jadalne w daniu głównym

Published on 15 listopada 2014, by in Zdrowe Przepisy.

Jesienna aura, dzięki której doceniamy ciepło domu, to jedna z okazji, by przyrządzić coś naprawdę pysznego i pożywnego. Do stworzenia tego dania zainspirowały mnie dwa mało popularne w dzisiejszej polskiej kuchni produkty – czarna rzepa, która dzięki fitoncydom i rafaninie hamuje rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych, odkaża i działa przeciwłojkotowo i
kasztany jadalne, które łagodzą kolki i wzdęcia.
Pragnę przedstawić Wam te dwa odmienne smakowo składniki w jesiennym kaszotto!

Polecam danie zarówno jako główny posiłek jak i na pożywną kolację zwłaszcza w chłodne, deszczowe wieczory!

Składniki:

-kasza pęczak BIO 300g
- kasztany jadalne gotowane BIO
- seler naciowy 2 łodygi BIO
- 1 mała bulwa czarnej rzepy BIO
- 1 duży ząbek polskiego czosnku BIO
- 1 średnia cukinia BIO
- ½ kalafiora BIO
- olej słonecznikowy BIO łyżka
- odrobina soli himalajskiej, pieprzu, ksylitolu

1q

Korzyści ze zjedzenia tego pysznego dania: Dostarczamy organizmowi dużą zawartość błonnika, witamin B1, B2, PP, fosforu, żelaza i fitoncydów. Olejek aromatyczny z selera naciowego posiada właściwości wpływające uspokajająco na centralny układ nerwowy.

Przygotowanie:

1/ Umyj kalafior, podziel na różyczki, delikatnie posól i gotuj na parze, ale uważaj aby go nie przegotować.

2q

2/ Przepłucz kaszę pęczak i ugotuj w osolonej wodzie w proporcji 1:2.

3/ Następnie pokrój seler naciowy w drobne paski, a cukinię w półksiężyce.

4/ Zetrzyj na tarce o dużych oczkach rzepę.

5/ Przekrój kasztany na połówki.

6/ Za pomocą blendera (lub widelca) wymieszaj olej słonecznikowy z roztartym ząbkiem czosnku.

7/ Wlej zmiksowany olej do woka i podsmaż na nim wcześniej pokrojone warzywa prócz kalafiora. Gdy będą wewnątrz miękkie, a z zewnątrz chrupkie, dopraw je solą, pieprzem i ksylitolem.

4q

Ściągnij z kuchenki i odsącz na papierowym ręczniku.

8/ Do ugotowanej kaszy dodaj kasztany, delikatnie wymieszaj, przełóż na środek talerza.

3q

9/ Do podsmażonych warzyw dodaj kalafiorowe różyczki i wymieszaj, następnie ułóż warzywa  dookoła kaszy z kasztanami.

5q

10/ Gotowe! Smacznego!

formats

Praliny z kasztanami jadalnymi z dodatkiem siekanych daktyli i ksylitolu

Czas przygotowania: 30-40 minut + 1 godzina schładzania

W dzisiejszej odsłonie kuchennych przepisów poczujecie się jak czekoladowi złotnicy – przygotujemy wspaniałe praliny których kształt sami wybierzecie. Inspirację do stworzenia tego przepisu dały mi nasze piękne niedocenione kasztany jadalne, właśnie te skarby spadające z drzew zamknąłem w kuwerturze czekoladowej. Wykwintny smak gorzkiej czekolady połączymy z drobno posiekanymi daktylami, ksylitolem i szczyptą kardamonu. W środku zaś znajdzie się kasztan, który bardzo dobrze komponuje się ze smakiem czekolady nadając mu lekką orzechowość i słodkawość.

Nasze dodatki czyli: daktyle ubogacą pralinkę natomiast ksylitol, który nie rozpuści się – nada chrupkości w środku.

Charakterystyczne cechy odżywcze propozycji: witaminy A, E i z grupy B, K, magnez, tryptofan, wysoka zawartość skrobi.

Praliny są świetną propozycją na zimne wieczory, samo ich przyrządzanie nadaje magiczny klimat, a radość z wytworzenia czegoś unikalnego jest bezcenna. Pamiętajmy że własnoręcznie przygotowane praliny są bardzo oryginalnym prezentem, który na długi czas zapadnie w pamięć obdarowanej osobie.

Do przygotowania pralin potrzebne nam będą silikonowe lub plastikowe foremki do lodu.

Składniki na ok 300 g pralin:

Kuwertura Gorzka Do Gotowania Bio 200 G

Kasztany Jadalne Całe gotowane Bio 50 G

Daktyle BIO 50 G

Ksylitol 5G (1łyżeczka)

Kardamon EKO – szczypta

 1

 

1/ Kuwerturę dzielimy na 2 równe części, w między czasie wstawiamy wodę do zagotowania

2

2/ Pierwszą część kuwertury siekamy drobno dużym, ostrym nożem, a drugą rozdrabniamy na małe kawałki. Zagotowaną wodę wlewamy do garnka i szukamy metalowej miski, którą będziemy mogli nałożyć na garnek z parującą wodą.       

34

3/ Do miski umieszczonej na garnku z gorącą wodą umieszczamy pierwszą część kuwertury w małych kawałkach- od tego momentu musimy regularnie mieszać roztapiającą się powoli czekoladę.

5

4/ W czasie gdy powoli roztapia nam się kuwertura możemy drobno posiekać daktyle, a kasztany w zależności od wielkości formy do lodu kroimy na połówki lub ćwiartki.

6

5/ Do roztopionej pierwszej części kuwertury dodajemy stopniowo, drobno posiekaną drugą część aż do całkowitego roztopienia.

6/ Gdy cała tabliczka kuwertury jest rozpuszczona dodajemy do masy daktyle i ksylitol cały czas mieszając.

7

7/ Foremki do lodu zalewamy masą do połowy każdą wnękę formy, następnie delikatnie wkładamy połówkę lub ćwierć kasztana i dolewamy masy do momentu zakrycia kasztana.

10

8

8/ Przygotowane formy wkładamy do zamrażalnika na godzinę. Po tym czasie praliny są już gotowe, najlepszy jednak efekt uzyskamy zostawiając je w lodówce na noc – pamiętajmy o zabezpieczeniu formy z pralinami (np. folią spożywczą) by nie przeniknęły do nich inne zapachy z lodówki

 912

SMACZNEGO!

Autor: Tobiasz Gacek

Składniki dostępne są na stronie www.marketbio.pl :

Kuwertura Gorzka Do Gotowania Bio

Kasztany Jadalne Całe gotowane Bio

Daktyle BIO

Ksylitol – cukier brzozowy

Kardamon EKO

formats

Soczewica po irańsku z rukolą i pomidorem

Czas przygotowania: ok. 35 minut

 

W dzisiejszej odsłonie kuchennych przepisów chcielibyśmy zaproponować danie inspirowane Iranem, z którego pochodzi najdroższa przyprawa świata – szafran. Połączenie tej przyprawy z mlekiem kokosowym zmienia diametralnie smak soczewicy nadając jej orientalną nutę. Orzechy nerkowca i kiełki dodają chrupkości całemu daniu i tworzą pełnowartościowy posiłek.

Charakterystyczne cechy odżywcze dania: wysokobiałkowe, wysoka zawartość błonnika, wysoka zawartość kwasu foliowego, laurynowego i kaprylowego.

Danie może być samodzielnym głównym posiłkiem dla wegan bądź można je spożyć dodając ulubioną rybę lub porcję mięsa.

Składniki dla 2 osób:

  • 300g soczewicy zielonej eko
  • 200ml mleka kokosowego 17%tł. bio
  • 100gr orzechów nerkowca eko
  • szczypta szafranu
  • 300 g kiełków fasoli mung eko
  • 1 łyżka oleju rzepakowego bio lub kokosowego bio
  • 1 pomidor najlepiej malinowy ekologiczny
  • 50 gr rukoli (najlepiej ekologicznej)
  • 2 łyżki oleju sojowego bio
  • sól himalajska1

 

Przygotowanie:

1/Soczewicę przesypujemy do garnka, zalewamy osoloną wodą w proporcji 1:2 odejmując od objętości wody objętość mleczka kokosowego (w tym wypadku 200ml), gotujemy co jakiś czas mieszając, aby soczewica nie przywarła do garnka.

3

2/Gdy soczewica prawie w całości pochłonie wodę wlewamy mleczko kokosowe i mieszamy ciągle gotując.

6

3/Gdy soczewica wchłonie mleczko kokosowe, dodajemy szczyptę szafranu oraz orzechy nerkowca po czym energicznie mieszamy. Jeśli chcemy, aby nasze danie było bardziej kaloryczne i oleiste możemy dodać do soczewicy łyżkę oleju kokosowego i wymieszać. Ściągamy danie z palnika.

4/Następnie w woku lub na patelni przesmażamy (najlepiej na oleju kokosowym) kiełki fasoli mung po czym odsączamy je z tłuszczu na papierowym ręczniku.

2

5/Kroimy pomidora w kostkę i płuczemy rukolę

5

6/ Przekładamy soczewicę na talerz, układamy dookoła kiełki fasoli mung, na osobnym talerzu układamy pomidora z rukolą polewając je olejem sojowym i doprawiając do smaku solą himalajską i świeżo zmielonym pieprzem!

7

SMACZNEGO!

Autor: Tobiasz Gacek

Składniki dostępne są na stronie www.marketbio.pl :

formats

Rozpoczynamy prowadzenie bloga!

Published on 25 lipca 2014, by in Bez kategorii.

Będziemy dzielić się z Państwem tym co uważamy za interesujące, przydatne, zdrowe.